Hallo,  herzlich willkommen zu einem neuen Blogbeitrag. Am heutigen Sonntag gibt es nach langem wieder eine Fondant -Motivtorte auf meinem Blog. Ich habe hier einen Styroportortendummy verwendet, da ich 1. RiceCrispie-Masse und 2. Meinen Fondantextruder testen wollte.
Aber ich habe trotzdem Rezepte für eine echte "Coco"-Torte :).


Für eine Torte mit 18/20cm Durchmesser :
"Grundtorte" nach diesem Rezept herstellen  (ohne Deko: Nur Kuchen backen, mit Creme füllen und einstreichen)

Deko:
1kg weißer Fondant
schwarzer Fondant (Schriftzug "bilou"
blauer Fondant ("Happy Bday")

Rice-Crispy-Bilouflasche
80g Schoko Crispies
70g Marshmallows
1 TL Butter
Weißer Fondant
100-200g Modellierschokolade
blauer Fondant
Schwarzer Fondant
Lebensmittelfarbstifte


Zubereitung:
Zuerst die Bilouflasche herstellen. Dafür Marshmallows schmelzen. Die Butter einrühren und mit den Rice Crispies vermengen. Sollte es nicht zu heiß sein, mit der Hand gut vermengen. Zu einer Bilouflasche herstellen. Sie sollte im Durchmesser etwas kleiner als das Original sein, weil sie später noch "ummantelt " wird. Fest in Frischhaltefolie einwickeln und ca. 30min. kühl stellen.
Modellierschokolade dünn ausrollen. Mit der ersten Schicht Mod.schok. werden so die groben Unebenheiten geglättet. Dies ein- bis zweimal wiederholen. Nun etwas Fondant ausrollen und die Bilouflasche damit einwickeln. Am Ende bündig abschneiden.

Nun mit dem Fondant und den Lebensmittelstiften möglichst detailgetreu den Schriftzug und den Cocktail aufmalen. Nimm Dir dafür die Zeit, die du brauchst. :) Am Besten übst du vorher auf einem Blatt Papier.
Mit einem passendem Ausstecher stichst du nun das blaue "Sprühding" aus.Aus weißem Fondant kannst du den Deckel formen.

Nun geht's ans Torten einschlagen. Wenn du darin noch nicht geübt bist, schaust du dir am Besten dieses Video an:Torten mit Fondant einschlagen

Am Besten mit einem Fondantextruder ( es geht aber auch per Hand ) formst du einen langen Strang aus schwarzem Fondant,  der der Bilouschriftzug für die Vorderseite der Torte werden soll.

Lasse diesen etwas antrocknen. Jetzt schneidest du mit eibem Skalpell die einzelnen Buchstaben auseinander.  So kannst du sie einfacher an der Torte anbringen. Klebe sie mit etwas Wasser oder Zuckerkleber an.

Zum Schluss kannst du noch beispielsweise den Schriftzug "Happy Bday" ausstechen und ebenfalls aufkleben.

Falls du die Torte transportieren willst,  nimm die Bilouflasche extra und klebe sie erst am Feierort fest. Falls nicht, klebst du sie sofort fest.

Wenn du dir den Aufwand mit der Flasche sparen willst,  kannst du auch eine echte Flasche nehmen.;)

Viel Spaß beim Nachbacken,
Korbi:)