Kuchen

Kuchen · 07. März 2021

Zuckerfreie Blaubeerwaffeln | Sugarfree Blueberry-Waffles

Ein weiteres zuckerfreies Rezept erwartet euch hier. Diese Mal leckere Waffeln mit Blaubeeren.

Kuchen · 21. Februar 2021

Zuckerfreies Bananenbrot / Bananenkuchen ohne Zucker

Da ich zurzeit komplett auf (zugesetzten) Zucker verzichte, aber nicht so gut ohne Kuchen auskomme, habe ich mich für DAS Lockdown-Gebäck schlechthin entschieden und ein zuckerfreies Rezept erstellt: das Bananenbrot.

Kuchen · 21. Oktober 2018

Spritzkuchen

Kennt ihr diese sagenhaft leckeren Spritzringe vom Bäcker? Ich habe sie als Kind geliebt, aber schon lange nicht mehr gegessen. Außerdem hat der Geschmack der Spritzkuchen beim Bäcker etwas nachgelassen, also mache ich sie mir in Zukunft einfach selber😉 Für ca. 11 Spritzkuchen: Brandteig: 200g Wasser 40g Butter Je 1 Prise Salz & Zucker 175g Mehl 4 Eier Außerdem: 100g Zucker 3 TL Zimt Oder: 125g Puderzucker Saft einer halben Zitrone Zubereitung: 1. Das Wasser mit der Butter, dem...

Kuchen · 07. Oktober 2018

Schoko-Birnenkuchen mit Baiserhaube

Schönes Erntedankfest🍃🌽🍏🍐🍄 Was gehört zu einem Fest auf jeden Fall? Genau! Kuuuchen😋🍰 Wie passend, dass ich heute einen leckeren Schokokuchen mit Birnen und einer leckeren Baiserhaube für euch habe😉 Für einen Kuchen mit Durchmesser=22cm: Teig: 200g weiche Butter 90g Zucker 2 Eiweiß 2 Eigelb 100g Mehl 10g Speisestärke 30g Kakao 2 TL Backpulver 50g gemahlene Haselnüsse 1/2 Tonkabohne, fein gerieben 1/2 TL Zimt 175g-200g Birnen, geschält , entkernt und halbiert 1 EL...

Kuchen · 06. September 2018

Veganer Schkokuchen

Diesen einfachen Schokokuchen könnt ihr backen, wenn ihr Lust auf einen schokoladigen Kuchen habt. Noch dazu ist er komplett vegan. Der Kuchen ist sehr saftig und schmeckt ganz "normal" ;) Perfekt auc für Torten! Für einen 18cm Kuchen: 300g Mehl 150g Zucker 37g Kakao 5 TL Backpulver 375ml Mineralwasser 135ml Öl 1 Prise Salz Zubereitung: 1. Alle Zutaten verrühren, in eine Backform füllen und bei 180°C Ober-Unterhitze für 40min. backen. Viel Spaß beim Nachbacken, Korbi:)

Kuchen · 05. August 2018

Zwetschgendatschi mit Streuseln

Das beste am Sommer sind doch eindeutig die Zwetschgen, oder? ;) Ich persönlich liebe die in jeglicher Form, aber natürlich am liebsten gebacken! Heute habe ich einen klassischen Zwetschgendatschi mit Hefeteig und Zimtstreuseln. Für 1 Blech: Hefeteig:: 200ml Buttermilch 1/4 Würfel Hefe 25g Zucker Vanilleextrakt 1 Prise Salz 1 Ei 25g weiche Butter 375g Mehl Streusel: 250g Butter 125g Zucker 375g Mehl 1 EL Zimt n.B. Haferflocken Außerdem: 1,5kg Zwetschgen Zubereitung: 1. Hefeteig 1.1 Die...

Kuchen · 08. Juli 2018

Cookie Dough Cheesecake

Mögt ihr Cookies bzw. Cookie-Dough auch so sehr wie ich? Und Käsekuchen geht sowieso immer? Dann habe ich hier das perfekte Rezept für euch: Einen Käsekuchen mit Keksteig, der sowohl außen als knuspriger Teig, als auch in der Käsemasse als "roher" Teig enthalten ist. Zutaten für einen Kuchen mit D. 20cm: Teig: 200g Butter 80g Zucker 80g brauner Zucker 3 Eier 1 Prise Salz 1 TL Vanilleextrakt 550g Mehl 70g Schokodrops Käsemasse: 140g Joghurt 3,5% 250g Magerquark 200g Frischkäse 100g...

Kuchen · 21. Juni 2018

Aprikosen-Mohnkuchen mit Käsekuchencreme

Da gibt es auch tatsächlich wieder mal ein Rezept von mir ;). Zur Zeit ist ja Aprikosensaison-damit wollte ich natürlich was backen. Es ist ein saftiger Mohnkuchen nit Frischkäsecreme und frischen Aprikosen. Natürlich könnt ihr auch Aprikosen aus der Dose nehmen, diese sind dann auch etwas weicher. Zutaten für einen Blechkuchen mit 25×28cm: Käsekuchenmasse: 350g Frischkäse 250g Quark 50g Milch Saft und Schale einer halben Zitrone 40g Puderzucker 1 TL Vanilleextrakt Mohnteig: 250g...

Kuchen · 31. Mai 2018

Saftige Brownies

Heute gibt es ein Rezept für richtig saftige Brownies. Für eine Backform mit 25cm×25cm: 250g Butter 200g Zartbitterschokolade 150g Mehl 100g brauner Zucker 100g Zucker 1 Prise Salz 1/2 TL Backpulver 10g Kakao 3 Eier 50g Schokodrops Zubereitung: 1. Butter mit Schokolade in einem Topf zerlassen. 2. Die trockenen Zutaten miteinander verrühren und dann die Schokomischung und die Eier dazugeben und zu einem Teig verrühren. 3. In eine Backform füllen und glatt streichen. 4. Mit den Schokodrops...

Kuchen · 05. April 2018

Kirschkuchen mit Quarkfüllung und Butterstreuseln

Heute wird nicht gekleckert, sondern geklotzt! ;) Denn heute gibt es mal wieder einen bodenständigen Blechkuchen, der es in sich hat und natürlich oberhammermäßig schmeckt.;) Ein saftiger Rührteig mit Quarkschicht, extra vielen Kirschen und knusprigen Butterstreuseln. Das Rezept ist für ein halbes Blech, gerne könnt ihr aber auch das Rezept in einer 26er Springform oder das doppelte Rezept auf einem ganzen Blech backen. Für ein halbes Blech: Rührteig: 1× Rührteig von diesem Rezept...

Kooperationspartner

DecoCino

DecoCino lässt jedes Back- und Dekoherz höher schlagen. Mit ihren zahlreichen Backdekorartikeln "Made in Germany" setzt die baden-württembergische Firma auf höchste Qualität und schönes Design. Von Fondant mit hochwertiger Sheabutter bis plastischer Zuckerschrift ist alles dabei.

https://decocino.com/

Amandines Oase

Amandine hat ihren YouTube Kanal "Amandines Oase" seit mittlerweile 7 Jahren und ihren eigenen Online-Shop mit tollem Backzubehör wie Fondant, Zuckerstreusel, Werkzeug usw. seit fast 6 Jahren. Ich bin sehr froh, sie kennen gelernt zu haben, da sie wirklich ein toller Mensch ist.

http://amandinesoase.de/

PimpMyCake24

Pimpmycake24 stellt neben individuellen Torten- und Muffinauflegern auch individuelle Fondant- oder Keksstempel her. Der Versand ist kostenlos und ohne Mindestbestellwert.

10%-Rabattcode: "korbisbackwerk"

http://www.pimpmycake24.de/

Seefinchen

Die Idee zu Seefinchen - Die Schatzsammlerin vom Küstenstrand - entstand im Rahmen eines gemeinsamen Projektes von Studierenden der Jade Hochschule mit den Schokoladenexperten eines namhaften deutschen Schokoladenproduzenten und Chocolatiers.

https://www.seefinchen.de/

5% Rabatt mit "korbisbackwerk"

Herzen: https://www.seefinchen.de/erdbeer-herzen-pink

Alle Firmenlogos sind mir mit schriftlicher Genehmigung zugeschickt worden.

Urheberrecht: Alle Rechte an jeglichen Bildern und Texten liegen bei "Korbis Backwerk" und dürfen nicht ohne meine Zustimmung verwendet werden.