Tartes

Tartes · 02. September 2018

Herbstliche Apfel-Beerentarte

Der Herbst kommt mit großen Schritten auf uns zu. Das merkt man vor allem am plötzlichen Wetterumschwung. Aber auch an den vielen Früchten, die jetzt Saison haben. Unser Apfelbaum zum Beispiel hat schon so viele Äpfel, dass die oberen Äste schon abgebrochen sind. Eigenes Obst und Gemüse aus dem Garten liebe ich. Ebenso Tartes. Wieso also nicht beides vereinen. Für eine 20cm-Tarte: 1×Mürbteig Grundrezept Füllung: 100g Frischkäse 50ml Sahne 1 Eigelb 1 EL Zucker 1 TL Vanilleextrakt 1 EL...

Tartes · 12. August 2018

Käsekuchentarte mit Dinkelstreuseln

Ihr kennt mich: ich liebe Käsekuchen; ob mit Cookie-Dough oder mit Schokoteig und Mandarinen . Heute habe ich eine Tarte aus Dinkelteig mit Käsekuchenmasse, Mandarinen und Streuseln. Ganz einfach gemacht, weil ihr nur einen Teig anrühren müsst. Zutaten für eine eckige Tarte: Mürbteig: 250g Butter 125g Zucker 1 Prise Salz 1 Ei 375g Dinkel-Vollkornmehl Käsemasse: 250g Quark 175g Frischkäse 30g Puderzucker Vanilleextrakt 100g Sahne 50g Mandarinenwasser Außerdem: 1 Dose Mandarinen...

Tartes · 20. Mai 2018

Bienenstichtarte

Bienenstich gehört ja zu meinen absoluten Lieblingskuchen! Eine Schande also, dass es zu diesem noch kein Rezept von mir gibt. Auf der Messe in Essen habe ich mir ja endlich eine eckige Tarteform gekauft und wollte diese natürlich schnellstmöglich austesten. Da kam mir die Idee mit einer Bienenstichtarte. Freilich mit denselben Komponenten wie auch in einem echten Bienenstich. Sie besteht aus einem Hefeteig, mit gebackenem Vanillepudding und der leckeren Mandelschicht. Für eine eckige Tarte...

Tartes · 26. April 2018

Erdbeer-Rhabarber-Tarte

Es ist soweit! Es gibt die ersten deutschen Erdbeeren und auch Rhabarber! Ihr müsst wissen, die beiden sind Best Friends und treffen sich immer Anfang Frühling bis Ende Juni, wenn die Erdbeere weiter lebt und Mr. Rhabarber unausstehlich wird. ;) Spaß beiseite, aber Erdbeer & Rhabarber sind einfach das Dream-Team schlechthin. Und da habe ich genau das Richtige: Erdbeer-Erdbeer-Rhabarber-Tarte! Mürber Teig mit Mascarpone-Limetten Creme , Erdbeer-Rhabarber und süßer Meringue. Zutaten...

Tartes · 28. Dezember 2017

Cookie-Tartelettes

Hallo und willkommen zu einem neuen Rezept! :) JEDER liebt doch Cookies oder? Und dann auch noch warm !😍😍 Dann ist hier ein ultimatives Rezept für Cookie-Tartelettes. Ganz ganz lecker und sehr einfach, da man nur einen Teig anrühren muss! Zutaten für 4 Tartelettes (10cm) Grundrezept Mürbteig: 125g kalte Butter 45g Puderzucker 45g brauner Zucker 1 Prise Salz etwas Vanilleextrakt 300g Mehl 1 Ei 50g Schokodrops 4-8 TL Nutella Zubereitung : Alle Zutaten vermengen und möglichst kurz zu...

Tartes · 19. Oktober 2017

Apfel-Mandeltarte

Hallo und willkommen zu diesem Rezept .;) Auf Instagram habe ich euch gefragt, welches Rezept heute kommen soll. Und mit knappem Vorsprung hat die Apfeltarte gewonnen.Der Mürbteig wird nach meinem Grundrezept hergestellt, die "Creme " besteht aus Mandeln und Marzipan (hier könnt ihr auch weniger nehmen, aber wir mögen Marzipan und uns hat es sehr gut geschmeckt;)) , sowohl auf die Creme, als auch auf die Äpfel kommen noch gehobelte Mandeln. Für den Geschmack kommen auf die Äpfel noch Zimt...

Tartes · 15. Juni 2017

Erdbeertartelettes / Erdbeertörtchen mit Vanillefüllung

Hallo, herzlich willkommen zu einem neuen Blogbeitrag. :)Heute gibt's wieder etwas mit Erdbeeren. Letzte Woche hatte ich ein Praktikum in einem Cafe und dort haben wir immer Erdbeertartelettes gebacken. Das hier ist natürlich nicht das Originalrezept, da es 1. mein Grundrezept für Mürbeteig ist und 2. Ich das Rezept für die Vanillecreme nicht erfahren habe. Ich habe mich deshalb für einen Vanillepudding entschieden. Anschließend werden die Törtchen noch mit Erdbeeren und einer Aprikotur...

Tartes · 18. Mai 2017

Lemon-Meringue-Tarte

Hallo, herzlich willkommen zu einem neuen Blogbeitrag.:) Heute habe ich für euch eine richtig geniale Lemon-Tarte, die mit einer flambierten Meringue dekoriert wird. Die Baisermasse ist von Sallys Welt:). Die Tarte passt perfekt zum jetzt kommenden Sommer, da sie richtig lecker zitronig frisch schmeckt. Es würde mich besonders freuen, wenn ihr diese Tarte nachmacht, da sie wie erwähnt richtig lecker und dazu noch einfach ist;). Für eine Tarteform mit 24cm: Teig: 125g Butter 1 Ei 300g Mehl...

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Die Idee zu Seefinchen - Die Schatzsammlerin vom Küstenstrand - entstand im Rahmen eines gemeinsamen Projektes von Studierenden der Jade Hochschule mit den Schokoladenexperten eines namhaften deutschen Schokoladenproduzenten und Chocolatiers.

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