Ihr kennt mich: ich liebe Käsekuchen; ob mit Cookie-Dough oder mit Schokoteig und Mandarinen . Heute habe ich eine Tarte aus Dinkelteig mit Käsekuchenmasse, Mandarinen und Streuseln. Ganz einfach gemacht, weil ihr nur einen Teig anrühren müsst.

Zutaten für eine eckige Tarte:

Mürbteig:

250g Butter
125g Zucker
1 Prise Salz
1 Ei
375g Dinkel-Vollkornmehl

Käsemasse:

250g Quark
175g Frischkäse
30g Puderzucker
Vanilleextrakt
100g Sahne
50g Mandarinenwasser

Außerdem:

1 Dose Mandarinen (abgetropft+Flüssigkeit für Käsemasse aufheben )

Zubereitung:

1. Mürbteig

1.1 Die Butter mit dem Zucker, dem Salz und dem Ei kurz verrühren. 

1.2 Das Mehl dazugeben und möglichst kurz zu einem Mürbteig verkneten.

1.3 Den Teig abdecken und für 1h kalt stellen. 

2. Mit der Hälfte des Teiges die Form auslegen und bei 200° C Ober-/ Unterhitze fpr 10 min. vorbacken. 

3. Inzwischen für die Käsemasse alle Zutaten glatt rühren. 

4. Auf den vorgebackenen Teig die Füllung geben.  Darauf die Mandarinen verteilen und schließlich noch die übrige Teighälfte als Streusel über die Mandarinen streuen.

5. Bei 180° C Ober-/Unterhitze für 35-40 min. backen.

Viel Spaß beim Nachbacken ,

Korbi:)