Grundrezepte · 21. September 2017

Hefeteig Grundrezept/ süßer Hefeteig

Dieser Teig ist wirklich perfekt!

30g Hefe oder 1.5 Pck. Trockenhefe

180g lauwarmes Wasser

100g Zucker

550g Mehl

1 TL Vanilleextrakt

1 Prise Salz

50g weiche Butter

1 Ei

Zubereitung :

Die Hefe im Wasser mit dem Zucker auflösen. Mehl, Vanille, Salz und das Ei hinzufügen und verrühren. Zum Schluss die weiche Butter dazu geben und 6-8min. zu einem Hefeteig kneten. Zu einer Kugel formen, mit Backtrennspray besprühen und abgedeckt ca. 45min gehen lassen.

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