Ich glaube dieses Rezept ist das erste so wirklich herzhafte ! Es gibt nämlich einen geflochtenen Pizzakranz. Ich habe den so geflochten, dass mir beim Flechten die halbe Füllung rausgefallen ist. :D Deshalb zeige ich euch eine saubere Variante. Als Füllung zeige ich euch eine vegetarische Variante, ihr könnt ihn natürlich so füllen, wie ihr wollt, Hauptsache die Füllung ist nicht zu wässrig.

Für einen Kranz bzw. Zopf:

400g Mehl

200g warmes Wasser

10g Hefe

2 TL Salz

3 Blätter kleingeschnittener Basilikum 

50ml Olivenöl

Soße:

150g Tomatenmark 

100g Wasser

1 EL getrocknete Kräuter

1 TL Salz

Etwas Pfeffer

1 Stängel Thymian

10 Blätter Basilikum

Belag:

1 Paprika

1 Zwiebel

250g Kaşar Käse oder Emmentaler, Gouda... (gerieben)

Peperonis

Außerdem:

50g geriebener Käse

Zubereitung:

1. Hefeteig

1.1 Für den Hefeteig das Wasser mit der Hefe verrühren. 

1.2 Die restlichen Zutaten zufügen und ca. 7 Minuten zu einem glatten Teig verkneten.

1.3 Den Hefeteig zu einer Kugel formen und eine Stunde abgedeckt aufgehen lassen.

2. Soße & Belag

2.1 Für die Soße alle Zutaten verrühren.

2.2 Den Belag in kleine Würfel schneiden.

3. Fertigstellung.

3.1 Den Hefeteig in drei Teile teilen und jedem einzeln länglich ausrollen.

3.2 Jeden Teigfladen mit der Soße bestreichen und gleichmäßig den Belag (auch Käse) darauf verteilen.  

3.3 Die Teigstreifen der länglichen Seite nach aufrollen .

3.4 Die drei Teigstränge  zu einem Zopf flechten und mit den 50g Käse bestreuen. 

4. Bei 220° C Ober-Unterhitze für ca. 20-25min. Backen.

Viel Spaß beim Nachbacken,

Korbi:)