Heute ist zwar Montag, dafür hat aber Elias eine tolle Abhilfe geschaffen. Ein leckeres Parfait nach Christstollen-Art.🤩
Hey:) ich bin Elias, vom Instagram Account elis_foodblog. Ich bin 15 Jahre alt und koche und backe leidenschaftlich gern.
Ich hoffe euch gefällt mein Rezept für das Christstollen Parfait! Probiert es doch gerne mal aus. Ich sage euch es lohnt sich!
Schaut doch auch mal auf meinem Instagram Account vorbei! Ich würde mich sehr freuen. LG Elias❤
Für ca. 6 Personen
Zutaten:
400 ml Sahne
2 Eier
4 Eigelbe
100g Zucker
2 El Vanillezucker
80g Schokoladenraspel
1 TL Lebkuchengewürz
60 g Mandelplättchen, geröstet
40 g Orangeat
40 g Citronat
60 g Rum-Rosinen
100 g Kuvertüre
2 EL Kokosöl
Puderzucker zum Bestäuben
1. Sahne in einer Rührschüssel steif schlagen.
2. Eier, Eigelbe, Zucker und Vanillezucker in eine zweite Rührschüssel geben und bei maximaler Geschwindigkeit in ca. 5 Minuten schaumig-steif schlagen. Schokoraspel, Lebkuchengewürz, Mandelblättchen, steif geschlagene Sahne sowie Orangeat, Zitronat und Rum-Rosinen zufügen und behutsam unterheben.
3. Eine Stollenform (ca. 25 cm lang) leicht mit Öl (oder Backtrennspray) einpinseln und mit Frischhaltefolie auslegen. Parfaitmasse hineinfüllen, Folie darüber schlagen und für ca. 6 Stunden in das Gefrierfach stellen.
4. Kurz vor den 6 Stunden dann die Kuvertüre mit dem Kokosöl schmelzen.
5. Das Parfait nach der Gefrierzeit mithilfe der Folie aus der Form stürzen und die Oberfläche mit der Glasur dünn bestreichen. Abschließend den geeisten Christstollen mit Puderzucker bestäuben.
Kleiner Tipp: Mit selbstgemachter roter Grütze schmeckt es besonders lecker!
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Philipp W. (Montag, 03 Dezember 2018 16:27)
Es schmeckt sehr gut ich habe es auch schon ausprobiert vielen Dank elias�☺
Brigitte Hartwig (Montag, 03 Dezember 2018 16:55)
Super, Elias, hast du toll gemacht! �
Ewald (Montag, 03 Dezember 2018 17:06)
Servus Elias
Ich komm zum Probieren vorbei�
LG Ewald
Evi (Montag, 03 Dezember 2018 17:17)
Hört sich himmlisch an. Werde ich bei nächster Gelegenheit gleich mal ausprobieren.
Micha (Montag, 03 Dezember 2018 20:24)
Danke für das leckere Rezept Elias. Werde es gleich ab Weihnachten als Nachspeise machen. �
� (Montag, 03 Dezember 2018 22:08)
wow ganz toll elias!
✨ (Montag, 03 Dezember 2018 22:10)
Hört sich gut an! Werd ich mal ausprobieren :)
Müller (Montag, 03 Dezember 2018 22:18)
Sehr cooles Rezept. Meine Omi hat es heute Nachmittag direkt ausprobiert. Hat super geschmeckt!
Megaaaaa (Montag, 03 Dezember 2018 22:20)
Das ist ja echt mega Elias! Das hast du wirklich toll gemacht! Ich bin sooooo stolz auf dich, dass du das so gut hinbekommen hast. Sehr toll. ❤
Sandra (Donnerstag, 06 Dezember 2018 13:35)
Tolles Rezept! �❤️
Barbara (Freitag, 07 Dezember 2018 10:33)
Super lecker �
Danke Elias für die tolle Idee!