Halbzeit! Noch zwölf Tage bis Heiligabend und heute hat euch Louis einen Glühwein-Lebkuchen gebacken.
Hallo, mein Name ist Louis. Ich bin 16 Jahre alt und besuche die 11. Klasse eines Gymnasiums in Baden Württemberg. Auf Instagram heiße ich @louisbfoodblog. Ich bin leidenschaftlicher Hobbybäcker, mache in meiner Freizeit aber auch noch andere Sachen, wie zum Beispiel schwimmen. Ich hoffe euch gefällt mein Kalenderrezept, denn ich selber liebe Lebkuchen über alles!
Ich wünsche euch eine frohe und besinnliche Weihnachtszeit.
Louis
Zutaten:
Teig:
- 150g Zartbitterschokolade
- 4 Eier
- 150g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200g Butter
- 200g Mehl
- 1TL Lebkuchengewürz
- 1 Pck. Backpulver
- 1TL Kakao
- 150ml Glühwein
Dekoration:
- 200g Kuvertüre
- Puderzucker
Zubereitung:
Zuerst den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Schokolade in kleine Stücke hacken. Alle Zutaten des Teigs in der Küchenmaschine auf mittlerer Stufe 40 Sekunden verrühren. Den Teig in einen Backrahmen (ca. 30x40cm) geben und bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 20 Minuten backen. Den Kuchen auskühlen lassen. Die Kuvertüre über einem Wasserbad schmelzen. Den Kuchen damit überziehen und im Kühlschrank aushärten lassen. Dann nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
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Paul (Freitag, 14 Dezember 2018 16:13)
Ich liebe Lebkuchen ;)
Das werde ich auf jeden Fall mal nachbacken